Dosen Pembimbing Lapangan | 1005128603 - Mega Mayasari, S.E., M.Sc. |
Ketua Tim | 4112101079 - Fahmi Hidayat |
Anggota | 4112101069 - Nafiansyah Ritonga. |
Anggota | 4122101100 - Zacky Ilham Mhenzis |
Anggota | 4122101107 - Juwita Laidha Putri |
Anggota | 4132101048 - Amalia Rahmatul Aszahra |
Anggota | 4132101070 - Mila Kartika |
SweeStevia merupakan produk berupa dessert box yang menggunakan gula stevia sebagai pengganti gula biasa. Dessert Box ini berbentuk kotak kecil yang berisi berbagai lapisan makanan penutup yang digabungkan dalam satu kemasan. Biasanya teksturnya lebih padat pada lapisan pertama, diikuti lapisan yang lebih lembut seperti cake, mousse, atau custard. Mereka juga bisa dibuat di rumah dengan memasukkan segala bentuk makanan penutup ke dalam wadah kotak dan dimakan di dalam kotak. Kotak makanan penutup menjadi populer sebagai hadiah atau untuk acara-acara khusus (Pondan, 2020). Gula stevia sendiri memiliki beberapa keunggulan antara lain tingkat kemanisannya yang mencapai 300 kali kemanisan sukrosa (0.4% larutan) serta tingkat kalorinya yang rendah sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan obesitas (Limanto, 2017).