MOLISA (Mochi Limau Sambas) merupakan salah satu kudapan yang terbuat dari ketan yang berisi buah limau segar. Mochi adalah kudapan kenyal yang terbuat dari adonan tepung ketan dan gula. Usaha mochi di Sambas belum ada padahal bahan baku berupa ketan banyak tersedia apalagi jika dipadukan dengan isian buah segar, dengan memadukan antara olahan ketan dengan buah segar akan dihasilkan kudapan kaya manfaat.